Баурсак татарский
Всем привет! Сегодня спешу поделиться с вами рецептом настоящего татарского лакомства! Такой баурсак готовила моя любимая бабушка и я с сестрой таскали тышки и крутились под её ногами в ожидании самого вкусного десерта! Татарский баурсак готовится на самые торжественные мероприятия: свадьба, юбилей, никах, аш это когда читают коран. Чтобы готовить баурсак нужно время, опыт и знание технологии.
Сдобные шарики. Татарский баурсак. Татарский десерт.
Телефон или почта. Подчеркну, что именно татарских, так как бывают еще башкирские и казахские, у последних баурсаки готовятся на дрожжевом тесте. В рецепте я приведу расчет ингредиентов на 4 яйца, но баурсак можно готовить и на 6, 8 итд яиц. Есть свои тонкости в приготовлении этого блюда, о которых знаю я, постараюсь вкратце здесь их изложить. Накануне вечером перед готовкой заморозить яйца. На следующий день немного их разморозить и толкушкой взбить вместе с охлажденными яйцами.
